WOLFFIA
“วูฟเฟีย”
The New Plant-Based Source of Protein
Superfood ที่กำลังมาแรงของโลก!
แหล่ง Protein ชั้นยอด!
เต็มไปด้วย Fiber, Minerals, Vitamins
Antioxidants ในประมาณแคลอรี่ที่ต่ำ
We believe in our quality as we provide the premium, fresh, frozen & dried Wolffia for all food industry.
“ The FIRST wealth is HEALTH ” - Ralph Waldo Emerson
No longer a secret.
ภายในรูปร่างกะทัดรัดของ “วูฟเฟีย” นั้นอัดแน่นไปด้วยโปรตีนและวิตามินนานาชนิดของ แต่มีปริมาณแป้งและไขมันต่ำ - เสมือนเป็นนักกีฬาสายลีนที่ฟิตจัดแต่มีรูปร่างผอมเพรียว
ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆของวูฟเฟีย บวกกับรสสัมผัสของเม็ดวูฟเฟียเล็กๆที่เคี้ยวเพลินทำให้คนที่เคยได้ลิ้มลองต้องติดใจ โดยเฉพาะคนที่ได้เคยกินยำวูฟเฟียและแกงวูฟเฟียฝีมือแม่มาตั้งแต่เด็กๆล้วนโหยหาอาหารชนิดนี้
ด้วยคุณประโยชน์ชั้นยอดและรสชาติที่น่าทึ่งดังกล่าว วูฟเฟียจึงไม่ใช่ความลับของคนไทยอีกต่อไป แต่ได้รับการยกย่องจากนักวิจัยและนักโภชนาการทั่วโลกว่าเป็น - สุดยอดอาหาร superfood ที่มาแรงสุดในขณะนี้
WHAT IS WOLFFIA?
Wolffia globosa
“ วูฟเฟีย ”
The Future of Food
"วูฟเฟีย" หรือ "ไข่ผำ" (Wolffia globosa) เป็นพืชขนาดจิ๋วที่ไม่มีทั้งรากและใบ ลักษณะเป็นเม็ดสีเขียวขนาดเพียงแค่ 1 มม.ต่อต้น หรือแทบจะมองไม่เห็นหากเราไม่ตั้งใจค้นหา มันเจริญเติบโตได้ดีบนผิวน้ำจืดที่สะอาด คนไทยทางเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือรู้จักนำพืชชนิดนี้มาทำเป็นอาหารท้องถิ่นชั้นเยี่ยมมาหลายศตวรรษ
เนื่องจากเอกลักษณ์ของ วูฟเฟีย คือเป็นพืชขนาดจิ๋วที่ไม่ต้องมีทั้งรากและใบทำให้มั่นใจได้ว่ามันมุ่งเน้นการใช้พลังงานในการเติบโตและการสร้างสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด
Re-invented Thai-traditional vegetable
เราเรียก “ วูฟเฟีย ” ว่าเป็น - อาหารที่สมบูรณ์ - เพราะมันเต็มไปด้วยโปรตีนที่เทียบได้กับถั่วและธัญพืชและยังให้สารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ที่เทียบเท่ากับราชาและราชินีของผักใบเขียว - แทบจะเรียกได้ว่า วูฟเฟีย เป็นพืชชนิดเดียวในโลกที่อุดมไปด้วยคุณค่าทั้งสองอย่างนี้!
โรงงานจิ๋วสร้างโปรตีน
ปริมาณโปรตีนของ ไข่ผำ อาจแตกต่างกันไป ผำจากบ่อธรรมชาติอาจมีโปรตีนสูงได้ถึง 25% ของน้ำหนักแห้ง แต่เพราะเราบำรุงผำของเราในสภาพ hydronutrient ที่ดีที่สุด ผนวกกับเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวอย่างใส่ใจ ทำให้แน่ใจว่าผำสดใหม่ของเรามีโปรตีนมากกว่า 40% ของน้ำหนักแห้ง สัดส่วนโปรตีนนี้นับว่าดีกว่าอาหารจากพืชโปรตีนสูงแทบทุกชนิดที่เรารู้จัก รวมถึง ถั่วเหลือง ถั่วลูกเจี๊ยบ และถั่วลันเตา
% Protein by Dry Weight
ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาจำนวนมากยังยืนยันว่าโปรไฟล์ของกรดอะมิโนของไข่ผำให้โปรตีนคุณภาพสูงที่คล้ายกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารนมที่มี BCAA สูงและกรดอะมิโนกำมะถันที่มักพบได้น้อยในโปรตีนจากพืชทั่วไป อาจกล่าวได้ว่าผำเป็นโรงงานขนาดจิ๋วที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในการผลิตโปรตีนที่ร่างกายมนุษย์ต้องการได้อย่างยอดเยี่ยม
ศึกษาเพิ่มเติม:
Superfood ที่สูสีกับ King & Queen ของผักใบเขียว
มันยากมากเลยที่เราจะพบผู้ชนะสองคนจากทั้งสองโลกมาในแพ็คเกจเดียวกัน นอกจากปริมาณโปรตีนที่สูงอย่างน่าทึ่งแล้ว “ ไข่ผำ ” ยังเป็นแหล่งของวิตามินที่สำคัญเช่นวิตามิน A, B-complex, C, E, โฟเลต, ลูทีนและซีแซนทีนและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ —ไข่ผำ ยังให้แร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแคลเซียมเหล็กและสังกะสีที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและการไหลเวียนโลหิตและรักษาสุขภาพและความอ่อนเยาว์ของคุณ และท้ายสุดอย่าลืมเส้นใยธรรมชาติจากไข่ผำ จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณสมดุลอีกด้วย
อาหารสะอาด ตัวคุณสะอาด สิ่งแวดล้อมสะอาด
“ ไข่ผำ ” ของเราเติบโตขึ้นด้วยความรักและการเอาใจใส่ กระบวนการเพาะปลูกของเราเริ่มต้นมาจากพันธุ์พื้นเมืองที่คัดสรรจากธรรมชาติ ไม่เคยเป็น GMO ขั้นตอนการเพาะปลูกและการล้างทั้งหมด ดำเนินการโดยใช้น้ำที่ผ่านการกรองด้วย UV และการตรวจวิเคราะห์หาสิ่งปนเปื้อนทางห้องปฏิบัติการอย่างเข้มงวดเป็นประจำ ไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงหรือยากำจัดวัชพืชในกระบวนการเพาะปลูก ดังนั้นทั้งคุณและสิ่งแวดล้อมจะไม่ได้รับอันตรายจากสารเคมีที่เป็นพิษ
SOLUTIONS
เราตอบ Lifestyle คนสมัยใหม่
สิ่งที่ “วูฟเฟีย” เรามอบให้…
โปรตีนคุณภาพสูงที่มีแป้ง ไขมัน หรือแคลอรี่น้อย สำหรับคนที่ต้องการทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและไม่ต้องการให้มีคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
คุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ต้องการกินผักที่ปรุงสดใหม่แต่ไม่มีเวลาหรือไม่? “ วูฟเฟีย ” ไม่ต้องการตัดและเตรียมการใดๆ อาหารจานโปรดของคุณสามารถทำได้โดยการโยนไข่ผำลงไปในกระทะของคุณโดยตรงและทำเสร็จใน 1 นาที วูฟเฟีย ยังสามารถเก็บไว้ในมุมเล็กๆในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือนหากแช่แข็ง
การศึกษาแสดงให้เห็นว่า “วูฟเฟีย” สามารถย่อยได้ง่ายเมื่อเทียบกับผักใบ มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและส่งผลให้อิ่มแปล้ เหมาะสำหรับคนตั้งใจจะลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมาแต่เบื่อกับการเคี้ยวสลักผักจนเมื่อยกรามแต่ก็ยังรู้สึกหิวตลอดเวลา อ่านเพิ่มเติม
ต้องการเพิ่มการบริโภคผักและปริมาณใยอาหาร แต่ไม่ได้เป็นคนที่รักการกินผัก? ลอง “ วูฟเฟีย ” สิ --ใส่ “ วูฟเฟีย ” ลงในอาหารของคุณ ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว แพนเค้ก หรือเบอร์รี่ และคุณอาจจะลืมไปเลยว่ามี “ วูฟเฟีย ” อยู่ในนั้น
“ วูฟเฟีย ”
Superfood ที่เหมาะสำหรับทุกคน
ผู้บริโภคที่มีคุณภาพดี
ผู้กินมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น
กินเจ
นักเพาะกาย/นักกีฬา
บล็ิอกเกอร์ความงาม
เด็กๆ
ผู้สูงอายุ
ใครก็ตามที่ต้องการอาหารรสชาติดี
เกี่ยวกับเรา
เราเชื่อว่าอาหารที่ดีนำไปสู่สุขภาพที่ดี
ที่ แอดวานซ์ กรีนฟาร์ม เรามีความมุ่งมั่นที่จะมอบสุดยอดอาหารที่ใหม่และสมบูรณ์ที่สุดให้กับโลก - Wolffia globosa หรือที่รู้จักกันในชื่อ ผำ หรือ ไข่ผำ ในประเทศไทย
รู้จักเราเพิ่มเติม!
แอดวานซ์ กรีนฟาร์ม ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2562 เพื่อแปลงความรู้ที่กว้างขวางของเราในพืชมหัศจรรย์นี้สู่ฟาร์มที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงที่ให้การผลิต ไข่ผำ หรือ วูฟเฟีย ระดับพี่เมี่ยมขนาดใหญ่
เราภูมิใจในเทคโนโลยีการเพาะปลูกที่มุ่งเน้นงานวิจัยของเรา
ที่ แอดวานซ์ กรีนฟาร์ม เราเริ่มต้นจากการคัดสรรพันธุ์ วูฟเฟีย พื้นเมืองที่มีอยู่ในประเทศไทย เพื่อเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้น
ทีมนักสรีรวิทยาพืชของเรานั้นทำให้มั่นใจว่า วูฟเฟีย ของเราเติบโตขึ้นภายใต้สภาวะที่เหมาะสมและ ควบคุมอย่างแม่นยำเพื่อเพิ่มการเติบโตและคุณค่าทางโภชนาการให้สูงสุด โดยมีของเสียและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด
การตรวจวิเคราะห์ประจำวันและห้องปฏิบัติการที่เข้มงวดของเราจะรับประกันความสดใหม่และสะอาดของ วูฟเฟีย จากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารพิษ ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับสุดยอดอาหารจานนี้ เพื่อสุขภาพของคุณได้อย่างสบายใจ
นอกจากนี้เรายังลงทุนในโรงงานเพาะปลูกขนาดใหญ่ และการวิจัยและพัฒนาอาหารเพื่อให้มั่นใจว่า พันธมิตรอุตสาหกรรมของเราจะได้รับ วูฟเฟีย ในปริมาณที่เพียงพอและมั่นคงในรูปแบบเหมาะสมที่สุดกับความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบสด แช่แข็งหรือผงแห้ง และสามารถส่งมอบ วูฟเฟีย ในอาหารที่ขายดี หรือผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์
Our founder
METHA MEETAM
Production Technology
ประสบการณ์ทำงานเกี่ยวกับ Microalgae มากกว่า 20 ปี
ประสบการณ์ทำงานเกี่ยวกับ Duckweed มากกว่า 5 ปี
